TLDR: En studie publicerad i The Journal of Clinical Endocrinology & Metabolism visar att nivåerna av det aktiva sköldkörtelhormonet T3 styrs av kostens sammansättning snarare än bara kalorier. När kolhydrater utesluts ur kosten sjunker T3-nivåerna drastiskt, samtidigt som det metabola giftet Reverse T3 (rT3) ökar – trots att man äter tillräckligt med kalorier från fett och protein.
Mekanismen: Den metabola bromsklossen rT3
Kroppen har två vägar att gå när den hanterar pro-hormonet T4. Antingen konverteras det till aktivt T3, som driver din energi och värmeproduktion, eller så konverteras det till Reverse T3 (rT3). rT3 fungerar som en spegelbild av T3; den sätter sig på samma receptorer men istället för att starta motorn så blockerar den signalen.
Forskningen visar att kolhydratrestriktion fungerar som en direkt signal till levern att öka produktionen av rT3 och sänka T3. I studien såg man att en diet helt utan kolhydrater orsakade ett dramatiskt tapp i serum-T3, medan en diet med samma mängd kalorier men som innehöll minst 50 gram kolhydrater helt förhindrade detta fall. Detta bevisar att glukos är den kritiska signalen som avgör om din ämnesomsättning ska gå på högvarv eller sparlåga.
Citat från studien: “The data suggest that dietary carbohydrate is a major factors in the dietary regulation of T3 generation in man. During the no-carbohydrate diet, there was a highly significant decline in serum T3… whereas the 50-gram carbohydrate diet was sufficient to maintain serum T3 concentrations.”
Det bioenergetiska perspektivet
Ur ett bioenergetiskt perspektiv är rörligheten mellan T4 och T3 kroppens sätt att kommunicera med omgivningen. När du äter kolhydrater signalerar du metabol trygghet. Levern, som är det organ som ansvarar för merparten av T3-konverteringen, kräver glykogen för att utföra denna process. Utan glukos stänger levern ner konverteringen för att spara energi, vilket omedelbart höjer stresshormoner som kortisol för att bryta ner din egen muskelvävnad till socker.
Att ligga för lågt på kolhydrater under en längre tid skapar ett tillstånd av cellulär svält, oavsett hur mycket fett du äter. rT3-ökningen är kroppens skyddsmekanism mot vad den uppfattar som en hotande svält. Genom att inkludera lättsmält socker från frukt eller honung i kosten ser du till att levern aldrig behöver växla över till det rT3-dominanta läget, vilket håller din viloförbränning och kroppstemperatur stabil.
Praktisk tolkning
- Säkra miniminivån av kolhydrater: Studien visar att så lite som 50 gram kolhydrater kan göra skillnad, men för optimal metabol hälsa och låga stresshormoner bör de flesta sikta betydligt högre. Se till att varje måltid innehåller en källa till glukos och/eller fruktos för att hålla leverns glykogenförråd mättade och rT3-nivåerna låga.
- Undvik extremer inom kosttrender: Om du har märkt att din temp sjunkit eller att du blivit mer frusen efter att ha dragit ner på kolhydrater, är det din rT3 som ökat. Att introducera honung, fruktjuice eller mogen frukt är det mest effektiva sättet att sänka rT3 och ”låsa upp” receptorerna för det aktiva sköldkörtelhormonet igen.